Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco
Colombia Ninco

Colombia Ninco

€17,50 Rea Tallenna
Sisältö Papuina, 250 g

Varastossa juuri nyt 0 kappaletta.

Colombia Ninco on luonteeltaan mehukas kahvi, jonka maussa on mangoa, limeä ja punaherukkaa. Tämä kesäinen kahvi pääsee parhaiten oikeuksiinsa V60:lla ja Aeropressillä valmistettuna.

Faver Nincolla on aina ollut selkeä haave omasta kahvitilasta. Hän on aina ollut tekemisissä kahvin kanssa ja lopulta 25 vuoden säästämisen jälkeen hän sai vihdoin ostettua oman kahvitilan Kolumbiasta. Hänen 10 hehtaarin, Costa Rica niminen, tilansa sijaitsee Santa Mariassa Huilassa. Puolella tilan pinta-alasta kasvaa Caturraa, Geishaa ja Pink Bourbonia. Faver vastaa tilan töistä yhdessä vaimonsa Andrean kanssa, jonka vastuulla on sadonkorjuun jälkeinen kahvien kuivaus. He tekevät tilallaan kaiken suurella intohimolla ja kehittävät jatkuvasti tilan edellytyksiä tuottaa vielä entistäkin korkeampilaatuista kahvia. Faver on onnistunut laadukkaan kahvinsa ansiosta nostamaan perheensä tulotasoa ja tämä helpottaa myös tuotannon muuttamista vielä entistäkin kestävämpään suuntaan tulevaisuudessa.

Tämä kyseinen Faverilta tuleva erä on kooltaan 280 kg ja lajike on Pink Bourbon, joka tuottaa erittäin hyvää satoa tilan maaperässä ja juuri tällä kyseisellä korkeudella. Kun kahvi on kerätty, niin se saa levätä 18 tunnin ajan ennen 48 tunnin fermentointia. Tämän jälkeen kahvi pestään ja se saa kuivua varjossa 25 päivän ajan.


KAHVIN TIEDOT

Alkuperä: Colombia
Alue: Huila
Tuottaja: Faver Ninco
Tila: Costa Rica
Korkeus: 1800 m
Lajike: Pink Bourbon
Prosessointi Washed

Makukuvaus: Mangoa, limeä, punaherukkaa

Sisältö: 100% kaffe


Sinua voisi kiinnostaa myös

Burundi Gishubi

Papuina, 250 g

€15,50