Täydellinen niille, jotka haluavat kompaktit välineet vaikka matkalle mukaan. Tai sitten haluat vain valmistaa todella hyvän kupillisen kahvia!

1 kuppi
17g kahvia
230g vettä
Valmistusaika: 2 minuuttia

ASETA SUODATINPAPERI JA KASTELE SE – Samalla kuuma vesi esilämmittää suodatinkorin. Suodatinpaperin kastelu pitää myös paperin napakasti paikallaan uuton aikana. 

MITTAA 17 G KAHVIA – Ja levitä kahvi tasaisesti pohjalle. Käytä aina mahdollisimman vastajauhettua kahvia. Kahvimylly kotona parantaa kahvin makua huomattavasti, joten sellainen kannattaa laittaa hankintalistalle. Käytä vaakaa sekä veden että kahvin mittaamiseen.

ESIUUTTO – Muista, että vesi alkaa välittömästi valua suodattimen läpi. Aseta siis Aeropress heti kuppisi tai kannusi päälle. Käytä uuttamiseen noin 95°C vettä. Esiuuta kahvi noin 50 grammalla vettä. Esiuuttaminen nostaa kahvin maut paremmin esille. 

SEKOITA KAHVI  – Tässä haetaan hieman samaa ajatusta, kun esimerkiksi kaakaota valmistettaessa. Sen sijaan, että sekoitettaisiin heti kaikki kaakaot maitoon, niin sekoitetaan ensin puolet ja sitten vasta loput. Näin maut uuttuvat paremmin ja lopputulos on täyteläisempi. 

LISÄÄ VETTÄ LÄHES REUNAAN ASTI – Koska vesi alkaa välittömästi valua suodattimen läpi, niin vaa´an käyttö lisää vesimäärän tarkkuutta. 17 grammaa kahvia kohden tulisi käyttää 230 g vettä. 

ASETA PAININ PAIKOILLEEN  – Asetettuasi painimen paikoilleen veden valuminen suodattimen läpi pysähtyy ja varsinainen uuttuminen käynnistyy. Aloita 30 sekunnin uutolla, mutta kokeile rohkeasti eri aikoja löytääksesi omat suosikkimakusi. 

PAINA VALMIS KAHVI SUODATTIMEN LÄPI – Paina painimella tasaisesti kahvi suodattimen läpi. Eri nopeudet vaikuttavat kahvin makuun. Hyvä lähtökohta painamiselle voi olla esim. 30 sekuntia, mutta se voi olla yhtä hyvin kaikkea 20 ja 60 sekunnin väliltä. Kokeilemalla ja maistelemalla löydät sopivan ajan. Käyttämällä kehosi painoa hyväksi ei kaikki rasitus kohdistu käsivarteesi.