Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA
Kenya Kiringa AA

Kenya Kiringa AA

€17,50 NICE PRICE Säästä
Sisältö Papuina, 250 g

Varastossa juuri nyt 0 kappaletta.

Kahvin hedelmäisessä ja makeassa maussa on karhunmarjaa, fariinisokeria ja punaista viinimarjaa. Kenialaisille kahveille ominaiseen tapaan kahvi on luonteeltaan erittäin raikas.

Tämä kahvi tulee Long Miles Coffeelta, joka on Ben & Cristy Carlsonin erittäin mielenkiintoinen kahviprojekti. Meillä on paahtimolla tapana puhua lyhyesti ja ytimekkäästi Long Milesista. Olemme tunteneet toisemme jo vuodesta 2014 asti ja yhteistyö on ollut molemmille osapuolille erittäin antoisaa. Long Miles sai alkunsa vuonna 2011, kun Ben ja Kristy muutivat Burundiin ja havahtuivat miten surkeassa tilassa maan kahvintuotanto oli. He tiesivät, että maan kahvissa oli potentiaalia ja kiinnostus siihen oli jo olemassa kansainvälisten kahviostajien keskuudessa. He siis perustivat Long Miles Coffeen, jotta alueen viljelijät, potentiaali sekä erikoiskahvipaahtimot vuosien päästä kohtaisivat toisensa.

Aikaisemmin olemme ostaneet Long Milesilta ainoastaan heidän kahvejaan Burundista, mutta pari vuotta sitten he käynnistivät kahviprojektin myös Keniassa. 2020 he kävivät Keniassa Kirinyaga Countyn alueella tapaamassa kahvinviljelijäryhmää, joka oli erittäin sitoutunutta tuottamaan laadukasta kahvia. Tätä ennen Long Miles oli palkannut ammattilaisen tutustumaan kenialaisiin viljelijöihin ja auttamaan heitä maatalouteen liittyvissä asioissa ja näin kontakti tähän kyseiseen viljelijäryhmään oli syntynyt. Viime vuonna yhteistyötä tehtiin 25 perheen kanssa ja tänä vuonna mukana oli jo 300 pienviljelijäperhettä, jotka toivat satonsa Long Milesin käsittelyasemalle. Tämä kyseinen huolellisesti remontoitu Washing Station on nimeltään Njowa Coffee Factory ja se sijaitsee Kirinyaga Countyssa, Mount Kenyan alueella, Nyeri Countysta itään.

Kahvit jaettiin maantieteellisesti kolmeen osaan alueen jokien mukaan: Karinga, Nyamindi ja Kamweti. Kaikki kolme kahvia prosessoitiin omina kahveinaan, joka on poikkeuksellista, sillä yleensä kahvit laajemmalta alueelta käsitellään yhdessä ja nimetään käsittelyaseman mukaan.

Kahvin lisäksi Long Miles tekee alueella työtä myös uudelleenistuttamisprojektin parissa. Tämä on erittäin tärkeää työtä, sillä näin paikalliset viljelijät oivaltavat paremmin hyvin voivan ympäristön ja laadukkaan kahvin yhteyden. Esimerkiksi hedelmä- ja pähkinäpuiden kasvattaminen tarjoaa sekaviljelyssä kahville sen tarvitsemaa varjoa ja lisäksi monimuotoisuus tukee maaperän hyvinvointia ja luonnollisesti sitoo hiilidioksidia.


KAHVIN TIEDOT

Nimi: Kenya Kiringa AA
Origin: Kenya
Region: Kirinyaga
Tuottaja: Long Miles Coffee
Tila: Njowa washing station
Korkeus: 1600 m.a.s.l.
Lajike: SL28 & SL34
Prosessimenetelmä: Washed

Makukuvaus: Karhunmarjaa, Fariinisokeria, Punaista viinimarjaa