Välkommen till vår digitala kaffehörna. Här ger vi dig möjligheten att boka en digital kaffeprovning eller ta del av digital utbildningsplattform i världsklass. Om detta känns intressant kan du läsa mer om dessa nedan.
För att boka dessa kurser ber vi dig först kontakta vår Utbildningsansvarig Eskil Edblad på kurs@johanochnystrom.se
DIGITAL KAFFEPROVNING
Vi ser fram emot ett välkomna er in i vår smakvärld för att lära er mer om kaffe i form av en digital kaffeprovning. Kaffeprovningen kommer att bestå av tre kaffen som levereras i ett smidigt format. Vi kallar det för One Cup Drip Kit. På påsarna finns det exakta instruktioner hur man går tillväga för att brygga varje kaffe.
Inför den digitala kaffeprovningen kommer samtliga deltagare att få en
kaffelåda hemskickad med följande:
• 3 påsar One Dup Drip Kit
• 1 påse Brazil Fortaleza
helböna – en av våra favoritkaffen
från Brasilien att avnjutas vid lämpligt tillfälle.
• 1 lathund för att guida er igenom kaffeprovningen
Vi använder Microsoft Teams som program för själva kaffeprovningen. Alla får en inbjudan via mail för att på enkelt sätt medverka via sin webläsare. Den
första delen som vi kallar Planta till kopp ger en trevlig föreläsning av resan från de ursprungen vi jobbar med, hela vägen till den finala koppen.
Total tid: 1h
BARISTA HUSTLE
Barista Hustle är en digital utbildningsplattform. Den är utvecklad av självaste Matt Perger som är en av världens främsta baristor och kaffeambassadörer. Genom denna tjänst kan du fördjupa dina kunskaper i espresso, mjölk samt bryggkaffets olika delar. Förutom rikligt teoretiskt material finns det många välgjorda instruktionsfilmer för att hjälpa dig bemästra kaffets hantverk på ett så bra sätt som det bara är möjligt.
Vi har fått äran att vara Barista Hustle officiella utbildare i Stockholm med omnejd. Vi vill erbjuda dig möjligheten att ta del av Barista Hustles utbildningsprogram och sedan hjälpa dig med certifieringen på plats i vår utbildningslokal.
För att boka dessa kurser ber vi dig först kontakta vår Utbildningsansvarig Eskil Edblad på kurs@johanochnystrom.se
BARISTA ONE
Barista one är en kurs för dig som på ett professionellt sätt vill lära dig alla viktiga grunder vad det gäller espressons hantverk. Om du exempelvis vill börja jobba som barista eller starta eget och känner att du vill vara väl förbered är detta den perfekta kursen.
I kursen ingår följande:
Kursens olika delar:
PERCOLATION
Percolation är kursen för dig som vill få stenkoll på bryggkaffets samtliga delar. Både handbrygg och automatiska bryggtekniker. För att verkligen bli en komplett barista rekommenderar vi varmt denna kurs som en komplettering till Barista One.
I kursen ingår följande:
Kursens olika delar:
