Horeca
SERVING WORLD CLASS COFFEE
We say 'Better coffee to the people,' but what does that really mean? Well, we want as many people as possible to enjoy the best possible coffee, and the final link in the chain from plant to cup is, of course, all the cafes and restaurants out there!
Here, we've given you some of our best arguments for why you should choose us as your coffee and tea supplier! Contact us, and you'll get to speak with one of our fantastic sales representatives who will ensure you have the best opportunity to serve amazingly delicious coffee
WE LOVE
BETTER COFFEE.
As a customer of ours you have the opportunity to, together with a true coffee professional, select a range that suits your business and needs. We have coffee in different roast profiles, from light and fruity to dark and robust. With such variety in the series, we dare say there’s a taste for (almost) everyone. Our assortment allows you, as a customer, to feel both confident and inspired at the same time. Many of our customers vary their coffee selection throughout the year, and of course, we think that's extra fun!
A certainty
Sustainability – a certainty
What label do we put on our way of doing business? Direct Trade? Trading without intermediaries? We wholeheartedly believe in excluding the intermediaries that are not needed. In the coffee industry, there are many unnecessary intermediaries, all of whom want to be paid. Regardless of what we call it, we work for traceability and transparency. Read more about our philosophy here.
WE ONLY HIRE
COFFEE LOVERS
At J&N, you'll find some of the most competent coffee experts in the Nordics. Everyone working with us has significant knowledge and interest in coffee. Whether it's about roasting, order placement, or servicing machines, the person doing the job is excellent at coffee. We are a team of problem solvers who do everything to ensure that you can serve our coffee in the best way to your guests.
A WIDE RANGE OF
COFFEE, TEA & ACESSORIES
We realized early on that to deliver a taste experience beyond the ordinary, you need the right tools. In addition to the finest coffee, we also ensure that you have the best equipment and service for it. And who would we be if we didn't have a wide range of teas as well?
Here you can find our assortment of teas from Dear Tea Society.
the most important of all
EDUCATION & TRAINING
The tastiest coffee is brewed by people who know what their doring. We have that knowledge, and love sharing it! That's why we offer training to all our customers. Choose from barista courses, coffee courses, or why not a tea course? Our experience is that educated staff who feel confident with coffee also sell more.
Do you want to become a customer?
VANLIGA FRÅGOR OM KAFFE TILL CAFÉ OCH RESTAURANG
Fyll i formuläret här på sidan med några rader om verksamheten – vad ni serverar, ungefär hur många koppar om dagen och vilken utrustning ni har idag. Sedan hör en av våra säljare av sig, och ni går igenom sortiment, volymer, maskinlösning och vilken utbildning personalen behöver innan första leveransen rullar. Driver ni kontor eller butik i stället är det Office respektive Retail som gäller.
Det beror på hur ni brygger och vilka gäster ni har. De flesta caféer landar i två kaffen: ett ljusare eller mellanrostat till bryggkaffe och filter, där ursprungskaraktären får ta plats, och en mörkare espresso med kropp nog att synas genom mjölken i en latte. Vi rostar hela spannet från ljust och fruktigt till mörkt och kraftfullt, och byter ut delar av sortimentet efter säsong. Er kontaktperson sätter ihop ett förslag utifrån menyn och maskinen ni har.
Exakt vad ett samarbete innehåller sätter vi tillsammans med er, eftersom ett hotellfrukostbord och ett litet kvarterscafé sällan behöver samma saker. Men det här finns hos oss att bygga vidare på:
- Sortimentet. Kaffe, te och tillbehör från ett och samma ställe, med rostprofiler från ljust och fruktigt till mörkt och kraftfullt.
- Människorna. Hos oss når ni medarbetare som kan kaffe – i rosteriet, på ordern och på maskinsidan.
- Utbildningarna. Vi håller baristautbildning, kaffekunskap och teutbildning i egen regi. Hur de passar in för just er tar ni med er kontakt hos oss.
Berätta hur ni jobbar i formuläret här på sidan, så återkommer vi med ett förslag som utgår från er meny, er utrustning och era volymer – inte från ett standardpaket.
De flesta specialkafferosterier i Sverige säljer direkt till caféer, restauranger och hotell i stället för via grossist – det är liksom hela poängen med ett rosteri: att korta vägen mellan den som rostar och den som brygger. Den intressanta frågan är snarare vad ni ska jämföra när ni väljer. Vi brukar peka på fyra saker:
- Hur mycket rosteriet vet om sitt eget kaffe. Kan de berätta vilken gård kaffet kommer från, eller stannar svaret vid ett land?
- Hur brett rostspannet är. Ett café behöver ofta både ett ljusare filterkaffe och en mörkare espresso som håller ihop i mjölk.
- Om det följer med hjälp efter leveransen. Maskin, service och någon att ringa när kvarnen krånglar en fredagsmorgon.
- Om utbildning ingår. Kaffet blir aldrig bättre än den som brygger det.
Johan & Nyström rostar i Länna utanför Stockholm och levererar direkt till caféer, restauranger, hotell och kontor. Allt kaffe vi köper in är specialkaffe – minst 80 poäng på den hundragradiga skalan – och en stor del köper vi direkt av producenter vi handlat av i tio år eller mer. Vi driver dessutom fyra egna kaffebarer, tre i Stockholm och en i Helsingfors, så vi vet ganska väl hur det är att stå bakom disken själv.