En Earl Grey latte är som en mjuk paus i tekoppens värld. Len, krämig och med den där distinkta doften av bergamott som gör att man andas lite långsammare. Perfekt när dagen behöver lugnas, när regnet smattrar mot rutan eller när du bara vill dricka något riktigt gott.
Vi gör vår på Earnest Earl, förstås. Ett ekologiskt svart te smaksatt med bergamott- och citronolja. klassiskt, elegant och tidlöst.
Vem är Earnest Earl?
Earnest Earl är en vän av det förflutna. Han dagdrömmer om brev skrivna med bläck, bud som flyger med duvor och bibliotek som Alexandria. När världen går för fort brygger han sitt klassiska svarta te med bergamott och påminner sig om att vissa saker aldrig går ur tiden.
Du behöver
-
2,5 g Earnest Earl - en single pack pyramid
-
100 g / 1 dl vatten
-
6 g lönnsirap / ca 1 tsk - kan bytas mot honung eller uteslutnas
-
150 g havremjölk - eller annan mjölk du gillar
Så här gör du
-
Koka upp vattnet till 100°C.
-
Låt teet dra i 4 minuter för en koncentrerad brygd – använd bara 100 g vatten istället för en hel kopp. Dra inte längre, då blir smaken obalanserad.
-
Ta upp tepåsen och rör ner lönnsirapen.
-
Värm och skumma mjölken tills den blir mjuk och luftig. Häll den över teet.
-
Luta dig tillbaka och njut.
Prova fler teer
En te-latte kan göras på många olika teer – prova dig fram och hitta det som känns mest du. Varför inte en julig variant med Mulled Wine Santa?
